Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie „George Emil Palade” din Târgu Mureș (scurt UMFST), reprezintă o instituție de învățământ superior și cercetare de stat situată în Târgu Mureș, România. Este recunoscută pentru prestigiul său, statutul multicultural și multilingvistic, și a fost fondată în anul 1945.
Clădirea universității din Târgu Mureș a fost construită în perioada 1906-1907 de către administrația orașului, sub conducerea primarului Dr. György Bernády. Această clădire a fost destinată inițial școlii Cezaro-Crăiești, care a fost relocată din Eisenstadt la Târgu Mureș. Planul arhitectural, creat de frații Grünwald, a fost materializat în cartierul Cornișa, pe strada Sfântul Ștefan, intrând în posesia orașului. Clădirea școlii, care este cea mai mare parte a complexului, are trei nivele și a fost construită în stil secesionist cu influențe vieneze. Inițial, a găzduit cursurile destinate tinerilor militari.
În ziua de 5 octombrie 1909, școala militară a fost inaugurată într-o ceremonie festivă. După Unirea din 1919, autoritățile regale române au transformat instituția într-un liceu militar, funcționând astfel între 1920 și 1940. În urma evenimentelor din 1945, instituția și-a reluat activitatea originală.
În același an, după eliberarea Transilvaniei de Nord și reunificarea cu România, Universitatea maghiară din Cluj a fost reînființată sub numele de Universitatea Bolyai. În plus, autoritățile române au hotărât întoarcerea la Cluj a Universității Ferdinand I (mai târziu redenumită Universitatea Victor Babeș), care fusese relocată la Sibiu în 1940. Cu toate acestea, pentru a evita suprapunerea a două facultăți de medicină în Cluj, una cu predare în limba română și alta în limba maghiară, autoritățile au decis mutarea Facultății de Medicină de la Universitatea Bolyai la Târgu Mureș, în fostul liceu militar, începând cu anul 1945.
În 1948, a fost înființat Institutul Medico-Farmaceutic, care a obținut dreptul de a conferi titlul științific de doctor în medicină în 1965. În 1991, instituția a fost redenumită Universitatea de Medicină și Farmacie.
Începând cu anul academic 2019-2020, Facultatea de Științe și Litere din cadrul Universității de Învățământ Medical și Farmaceutic “George Emil Palade” din Târgu Mureș a fost denumită în onoarea ilustrului Petru Maior. Acesta a fost un istoric, filolog, scriitor și preot greco-catolic ardelean, ale cărui contribuții culturale și politice au avut un impact semnificativ asupra dezvoltării societății și identității românești în epoca modernă. Facultatea își păstrează patronajul academic legat de Petru Maior, care a fost anterior asociat cu vechea Universitate “Petru Maior” din Târgu Mureș. Aceasta s-a unit în septembrie 2018 cu Universitatea de Medicină și Farmacie din Târgu Mureș pentru a forma Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie „George Emil Palade” din Târgu Mureș, unul dintre cele mai semnificative proiecte academice din România în ultimele trei decenii.